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干竹笋泡发的方法是什么
02-01相信大家对于干竹笋不会陌生了，干竹笋，俗称盐笋，是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮制、风干，以盐为唯一保鲜剂而成的产品。那么干竹笋泡发的方法是什么呢？1、用沸水把笋干煮十几二十分钟，然后取出，放凉之后把笋干切成3-5毫米宽...
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羊肚菌如何泡发
02-24羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，由于季节性很强，含水份较重很不方便保存，通常会将羊肚菌脱水制干，而在食用时，仍然需要将干羊肚菌泡发才行，另外晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，泡发时顺便进行泡洗，那么羊肚菌如何泡发呢？1...
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干墨鱼怎样泡发
01-05墨鱼干泡发直接放在清水里泡就可以了，水大概没过墨鱼干就可以啦，时间大概8-12小时。但还很多人不知道墨鱼干怎么泡发和清洗干净，那么干墨鱼怎样泡发呢？1、选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干墨鱼，泡在溶有小...
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牡蛎干怎么泡发 牡蛎干泡发需要多久
10-041、先将牡蛎干清洗干净;2、准备一盆热水，水温大概在80~90度;3、将洗好的牡蛎干倒入热水中，加入少量苏打粉，泡10分钟左右;4、泡软后捞出洗干净即可烹饪。牡蛎干怎么泡发牡蛎干单用清水是很难泡发的，如果想要快速泡发，需要用...
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干海底椰片怎么泡发 干海底椰片的正确泡发方法
10-06将干海底椰片冲洗干净之后放进温水中浸泡一小时左右即可。海底椰是一种夏季常见的汤料，其主要是切成片之后晒干保存。因此，在用海底椰片煲汤之前一定要充分浸泡，这样更容易煮熟，而且也不影响整个炖汤的口感。干海底椰片怎...
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裙带菜泡发多久
12-28裙带菜，可能很多人都不是很熟悉，但是对于一些沿海地区的居民来说，却是飞非常不可多得的美食了，在市面上购买的裙带菜大多都是干制的，那么裙带菜泡发多久呢？1、裙带菜的泡发时间需要根据情况而定，要是凉拌裙带菜的话，那么通常...
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木耳冷冻后还能吃吗 木耳泡发冷冻有毒吗
05-03泡发的木耳冷冻后就不能吃了。因为食品在解冻的时候会产生对人体不好的盐酸，而且冷冻过的木耳口感会变差；但是没有泡发过的木耳就可以冷冻起来，并且解冻后还能吃。木耳冷冻后还能吃吗泡发的木耳放在冰箱冷冻就不要再吃。...
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雪燕泡发多久 雪燕需要泡发多久
04-15雪燕需要泡发15-20小时。泡软之后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20-30分钟即可。雪燕泡发后成30-50倍增长体积保存营养不外流。每人次用量约5克。可以用保鲜膜封严放冰箱。雪燕为珍贵的植物木髓分泌...
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如何泡发木耳又大又软 怎么泡发木耳又大又软
10-05首先拿一个可以密封的容器，比如保鲜盒，然后把木耳放进去，接着倒入冷水或者是温水浸泡。之后往里面加一勺食用面碱和1勺盐，将盖子盖上，用手摇晃1分钟即可。这样泡发的木耳又大又软。这样就再也不用等很久，很是方面实用。如何...
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干花菇怎么泡发泡多久 干花菇如何泡发
09-09干花菇泡发时间一般在6-10个小时左右，大的干花菇泡发时间长一些，在8-12个小时左右。泡干花菇的步骤是先将花菇的表面冲洗干净，然后切掉根部，放在25-35度的温水中，泡软即可。...
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怎么快速泡发香菇
02-23香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。干香菇，因在日光照晒干燥下，易于保存而更受人们喜爱。但是要烹饪香菇，在烹饪前都会有一个基本的预处理：泡发。那么怎么快速泡发香菇呢？1、温水...
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干海参泡发的正确方法 干海参如何泡发
04-061、将干海参表面的杂质冲洗干净，放入无油干净的容器中，倒入足量的纯净水，放在冰箱泡发24小时以上，中途换一次水；2、将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，把沙嘴和牙清理干净；3、将清洗干净的海参放入无油的锅中...
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干黄豆怎么泡发最快
01-02通常我们在市场上买到的黄豆多为干黄豆，所以在煮制之前都是需要提前泡法，不然的话，黄豆是非常难煮熟的，下面来了解一下干黄豆怎么泡发最快。1、保温壶泡发：将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶；做一锅热水煮沸，水量为...
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笋干怎么泡发
12-31笋干是一种很常见的食材，它在食用以前需要泡制，如果泡制不到位，就会影响它的口感。那么笋干怎么泡发呢？1、准备好笋干。2、将竹笋泡在冷水中，大约泡一个星期左右。3、将泡好的竹笋切片，切的时候越薄越好。4、将切好的竹笋继...
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干海茸泡发的正确方法 干海茸怎么泡发
03-29先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味，然后清洗干净即可。不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。怎么吃干海茸1、准备好海茸芯50g，杏鲍菇100g，香菇5朵，金针菇...
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干米线怎么泡发
02-23米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。那么网友们知道干米线怎么泡发吗？1、干米线的泡法有两种，一种是凉水...
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泡发海参时要注意什么
01-03想要海参味道好，泡发时需要注意的事项就越多。优质的水能泡发出营养价值更加丰富的海参，味道也会更加纯正。那么泡发海参时要注意什么呢？1、避油：海参体内含有一种自溶酶，主要作用于海参中的蛋白质，如果在泡发过程中遇油，自...
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猴头菇怎么泡发
01-05猴头菇，不仅是营养价值高，而且加工到位，煲出来的汤非常鲜美。但是很多人却不知道猴头菇的泡法，那么猴头菇怎么泡发呢？１、蒸：先将猴头菇洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可。２、焖：先将猴头菇...
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如何快速泡发香菇 干香菇怎么泡发
09-09在冷水加白糖来泡香菇可以缩短泡发时间;在加盖子密封的容器里用30度的温水泡香菇;先用温水泡半个小时香菇，再加入湿淀粉泡洗香菇。加糖泡发准备一个可以密封的容器，放入香菇，倒入冷水，放入适量白糖。白糖不仅可以快速泡香...
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响螺片怎么泡发
02-05响螺片是一种常见的海产干货食材，平时人们吃这种食材以前必须把它提前泡发，不然很难烹调，人们也品尝不到真正滋味。那么响螺片应该怎么泡发呢？1、响螺片平时可以直接用清水浸泡。但需要浸泡较长的时间，在浸泡时可以直接把...
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鱿鱼干怎么泡发 鱿鱼干该要怎么泡发
11-161、用油浸发：在温水中放入少量香油和少量碱，把鱿鱼干放到温水中泡发至鱿鱼软胀，这种泡发碱含量少容易清洗，食用口感较好。2、碱水浸发：冷水浸泡鱿鱼干两小时左右回软，捞出后用1:100的食用碱水接着浸泡半天，可以完全发透。再...
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鱼翅怎么泡发
02-23鱼翅是鲨鱼的鳍是比较珍贵的烹调原料，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。那么鱼翅怎么泡发呢？1、把鱼翅在冷水浸泡约2个小时，斩掉多余的翅头，用不锈钢桶将清水煮开。2、将鱼翅打散，洗去多余翅肉。3、再...
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干松茸怎么泡发
01-28松茸由于非常难以保存，所以流通于市场的松茸大都是被制作成松茸干的，虽说干松茸跟新鲜松茸不管是从口感上还是营养价值上都存在区别。那么干松茸怎么泡发呢？1、一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能把干松茸泡发。...
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鱿鱼干怎么泡发的软嫩
12-31在市面上所购买的干鱿鱼一般都需要泡发后才可以用于烹饪菜肴，但是干鱿鱼泡发起来时间比较慢，那么鱿鱼干怎么泡发的软嫩呢？1、清水浸泡：泡发鱿鱼干最常见的方式就是使用清水，将干鱿鱼剪开后放入清水中至完全覆盖鱿鱼后大约...
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泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别是什么
12-29现在夜市上受欢迎的铁板鱿鱼就是用鱿鱼作为原材料。现在的鱿鱼有冷冻的也有泡发的，那么知道泡发鱿鱼和冰冻鱿鱼的区别是什么吗？1、从颜色上来说的话两者还是有一定的区别的，如果是冷冻的鱿鱼是那种白色的外表，但是如果是...